Днес е Велика събота, последният ден ден от Страстната седмица, преди

Днес е Велика събота, последният ден ден от Страстната седмица, преди Великден. Подготовката за празника по остаряла традиция започваме още от през днешния ден.

Още от ранни зори на Велика събота стартира замесването на козунаците. То продължава с часове и с доста труд. Никол подготвя празничния самун за своето семейство още от 7 годишна. А рецептата се предава от баба на внучка.

 
Беше ми доста забавно още от 5 годишна, по-късно започнах сама да ги меся, 7-8 годишна бях когато започнах и към този момент съм се усъвършенствала.
Никол Георгиева

Козунаците обаче се появяват доста по-късно в нашите обичаи едвам след Освобождението. Преди това се е замесвал ритуален самун.

„ Това са доста специфични хлябове, които са и необикновено красиви, тъй като в тях от горната страна се слагат авансово боядисани яйца има наложително и пластична декорация от тестото “, споделя Иглика Мишкова, шеф Етнографски музей.

Вече от няколко десетилетия омесваме козунаци. След размесването се оставят на топло, с цел да втасат. А тайната за конците е в удрянето на тестото в масата. 200 пъти. Докато тестото се пече боядисваме яйцата. Първото в алено.

 
Когато Христос е разпнат на хълма Голгота, към кръста минава една кокошка и снася яйце и то се обагря в кръвта и това се трансформира в признака на Великден.
Иглика Мишкова, шеф Етнографски музей

Първото алено яйце се оставя до иконата на Богородица и Младенеца, то заменя остарялото, което се разтваря и в случай че жълтъкът му е цялостен в къщата ще възцари здраве и благодат.

Освен да се боядисат яйцата се изписват със специфична восъчна техника. В предишното когато семейство отива на посетители подарява писани яйца на домакините.

Традицията за изписване на яйца с восък и специфична химикалка е доста остаряла, някои от знаците са езически, други въодушевени от живата природа.

 
Някога бабите са употребили една клечица, която е разполовена и доста постоянно вътре е била поставяна една сребърна турска аспра. Една монета, която може да задържа по-равномерно топлината и по този начин рисунъка е доста еднакъв.
Иглика Мишкова, шеф Етнографски музей

Писаното яйце се слага на особено място в къщата, а на Великден се извършва обичаят на чукането с боядисани яйца. Това символизира разчупването на стените на входа на пещерата, в която е било положено тялото на Спасителя.